キムチ鍋の作り方
キャンプの夜は冷え込みますから、キムチ鍋を食べて体を温めてはいかがでしょうか？作り方は簡単で、まず熱した鍋に油をひき、ショウガとにんにくを炒めます。続けて豚肉とキムチを入れていきます。この時、ゴマペーストやごま油を隠し味に加えるとかなり美味しくなります。次に大鍋の方で沸かしたお湯に、お好みのダシと酒を入れて、先に炒めた具を煮込んでいきます。あとは煮えるのに時間がかかる野菜から鍋に入れていき、醤油で味を調節します。野菜がちゃんと煮えたら完成となります。
イワナ丼の作り方
まず、イワナを三枚におろします。次にフライパンで油を熱していき、イワナに火を通していきます。この時、皮が下になるようにして入れるのがポイントです。イワナにしっかりと火が通ったら醤油で味付けをし、最後に砂糖で味を調節します。味付けしたイワナをご飯にのせて完成となります。