野外料理とは
家で作る料理と違って、キャンプで作る料理には大変な手間と時間がかかりますから、準備から後片付けにいたるまで余裕を持って行うことが大切です。大半のキャンプ場では炊事場が設けられていますから、料理は炊事場で行ってください。キャンプでの料理は、何もかも勝手が違います。火の扱いも普段と異なるし、それを使って何かを作ったりするのは一層手間がかかります。また、食事に使った皿を処理することさえ一苦労です。その為、料理に使用する道具の選択がとても重要になってきます。火を起こすのに何を利用するか、どの道具で料理するか、食器には何を利用するか、などを事前に考えて適切な道具を選び利用すると、滞りなく料理をすすめることができます。
料理の後始末
料理を作って食べた後には洗い物とゴミの始末が待ってますが、出来るだけ自然を汚さないような工夫をしてみてください。洗い物は先に何かで汚れを拭いてから水洗いすれば、水をあまり汚さずに済みます。また、ゴミは種類ごとに袋で分別するようにして、生ゴミも出来るだけ排水口に流さないようにしましょう。キャンプでは料理におけるマナーがとても大切になります。